Les petites recettes de cuisine de Lulu alias Aile de Vent

Bonjour bonjour c'est Aile de Vent j'ai ouvert se sujet pour les amoureux des fourneaux c'est aussi un petit S.O.S au cas désespérer puisque je l'ai était avant vous ^^

aujourd'hui la recette que je vais vous préparer c'est le mi-cuit au chocolat fais maison ^^



INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
4 œuf
75 g de sucre en poudre
55 g de poudre d'amandes
100 g de chocolat noir à 60 % de cacao
100 g de beurre en parcelles Et 40 g de beurre ramolli pour les moules
4 cuil. à café de farine pour les moules .




1.
Préchauffez le four à 210° ( th. 7 ) Dans un bol , fouettez les œuf avec le sucre jusqu'à blanchiment .

2.
Ajoutez la poudre d'amandes versée en pluie ( donc en remuant la poudre ) sans cesser de fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène .

3.
Cassez le chocolat en petits morceaux . Faites-les fondre dans une petite casserole à fond épais , à feu très doux , avec le beurre en parcelles. Hors du feu , remuez pour lisser le mélange .

4.
Ajoutez le chocolat fondu au contenu du bol ( celui ou vous avez mis les œufs et le sucre ) .
Mélangez bien le tout avec une cuillère en bois .

5.
Beurrez et farinez 4 moules individuels en aluminium de 8 à 10 cm de diamètre . Répartissez y la préparation . Tapotez les moules sur le plan de travail pour chasser l'air , puis enfournez-les pour 8 min .

6.
Sortez les moules du four. Laissez-les tiédir, puis démoulez DÉLICATEMENT les mi-cuits sur quatre assiettes de service .

7.
Prenez une super belle photo que vous poster ici et régalez vous

Merci d'aider les cas désespérer comme moi
J'ai juste un peu peur de massacrer la recette X)

De rien ^^ . Normalement avec tout sa tu devrais y arriver